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lunes, 1 de julio de 2019

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Ingredientes:


4 libras de pescado (tilapia)
varias hojas frescas de bijao, palmito, cebolla, ajo, sal, al gusto.

Preparación:

Adobar el pescado con sal, ajo y pimienta al gusto. Dejar reposar durante 1 hora. Ahumar al carbón las hojas de plátano evitando que se rompan.

Envolver y amarrar el pescado en las hojas de plátano. Luego colocar el maito de pescado en una parrilla de carbón. Voltear constantemente y dejar en el fuego alrededor de unos 45 minutos. Servir con yuca y ensalada de tomate, y palmito.

MAITO DE TILAPIA

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La reserva protege principalmente la laguna de Limoncocha, una de menor tamaño llamada Yanacocha, zonas de pantano y bosques húmedos tropicales que le rodean, donde albergan una flora y una fauna muy singular. tambien encontramos una gran diversidad de especies, en especial de aves acuáticas.

Biodiversidad Limoncocha - Ecuador País Ecológico

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jueves, 27 de junio de 2019


INGREDIENTES

8 Carachamas (o gusto suyo)
½ taza Cebolla blanca con la parte verde
½ taza Palmito cortado en láminas finas
2 ramas de cilantro
2 dientes de ajo
c/n Sal
3 cucharadas de agua
12 Hojas de Bijao (Plátano o Achira)

PREPARACIÓN

Retire las vísceras de las carachamas, lávalas muy bien. Condimente con sal y ajo picado.

Mezcle la cebolla blanca picada finamente en rodelas con el palmito y cilantro, condimente con muy poca sal.

Coloque 3 hojas de bijao en forma de asterisco, agregue la preparación anterior y coloque encima las carachamas.

Agregue unas 3 cucharadas de agua y cierre en forma de bolsa junto a los tallos y las puntas de las hojas, amarre con bejuco o lianas.

Cocine sobre una parrilla con brasas de carbón o leña, entre unos  25 a 30 minutos.

Sirva acompañado de yuca cocinada y encurtido.

MAITO DE CARACHAMA

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SALIDA DESDE TENA o QUITO ENCUENTRO A LAS 5:00 am. EN LA PARROQUIA POMPEYA.

DÍA 1

Desde el muelle comunidad de Pompeya. Iremos en canoa a motor por el río Napo hasta la altura de la comunidad Añangu filial de Napo Wildlife Center.
Desayuno frio.- En la canoa o en casa de la familia.
Visita a la primera torre de 40 metros de alto para observación de aves y monos. Luego observaremos loros, pericos y papagallos desde la canoa a motor. Seguido visitaremos otro saladero solo de pericos en su abundancia con suerte Podemos observar los pecaris, monos chorongos, etc.
Almuerzo típico.- En la familia de la comunidad
Al atardecer iremos a visitar la última torre de aproximadamente 60 metros de alto, igualmente a observar aves, monos y su atardecer.
Instalación y ubicación en casa de la familia en carpa o hamaca.
Cena.- En la familia de la comunidad

DIA 2

8:00
Desayuno.- En la familia de la comunidad.
Caminata por el sendero donde podremos observar varias especie de flora y fauna de este sector. También podremos conocer un poco de la actividad diaria que realiza la familia Kichwa.
Almuerzo típico.- en la familia Kichwa.
Luego tomaremos la canoa a motor hasta llegar al sendero de la entrada a la laguna Mandí Cocha, seguido en la laguna navegaremos en una canoa a remo. Arribo en la cabaña de la comunidad. En la tarde recorrido en canoa a remo observar nutrias, aves. También realizaremos la pesca deportiva de pirañas y otras especies. Retorno a las cabañas alojamiento en carpa o hamaca.
Cena tipico.- En la familia de la comunidad
  
DIA 3

7:00
Desayuno.- en las cabañas de la comunidad.
Caminata por selva primaria del Yasuní aquí conoceremos de los secretos de la naturaleza, subiremos en arboles con cuerdas de la selva, colectaremos semillas, con suerte podremos observar animales como monos, tapir, venado, pecarí,  aves etc. Terminado el recorrido tomamos la canoa a remo por la laguna luego caminamos por el sendero hasta llegar al rio Napo, donde tomaremos la canoa a motor hasta la comunidad.
Almuerzo tipico.- En la comunidad
Actividades culturales, recorridos en reconocimiento de plantas medicinales, practica de la cerbatana en el centro comunitario de la comunidad. Luego tomamos la canoa a motor hasta arribar en la comunidad de Pompeya.
05:30 pm.
Retorno al Tena fin del viaje.

EL TOUR INCLUYE:

·       Transporte canoa a motor en el río Napo
·       Transporte canoa a remo en la laguna de Mandí . (Yasuní)
·       Alojamiento por 3D-2N en las cabañas de la comunidad en carpa o hamaca.
·       Alimentación 3 desayunos, 3 almuerzos, 2 cenas por persona.
·       Botas de caucho
·       Entradas a los sitios a visitar según el itinerario.
·       Agua purificada durante el viaje.
·       Guía local Kichwa todo el recorrido.Solo incluye lo que está descrito en el Itinerario.

Costo 3 días 2 noches grupo de 6 pax : $ 258, por pax
Costo 4 días 3 noches grupo de 6 pax : $ 344 por pax

NO INCLUYE:
Transporte Tena- Pompeya y viceversa ($26 ida y vuelta c/u)
Comidas y bebidas no descritas en el itinerario
Propinas para el guía, motorista y personal de la cabaña.

COSAS  QUE DEBE LLEVAR:

Traje de baño, linterna, repelente, binoculares, gorra, ropa ligera larga, crema solar, cédula o pasaporte, libro de aves, funda seca (dry bag) cámara, mochilas con su protector de lluvia, sandalias, botella personal de agua, toalla, jabón y shampoo de uso personal, dinero si desean comprar algún recuerdo.

Nota: favor depositar el 50% para confirmar el tour. Si hay alguna pregunta hágalo a tiempo.

Responsable:
Coordinador turístico:       Ramiro Aguinda    (guía Kichwa)
WhatsApp:                        0988108509/0998716605
Email:                               aguindaramiro@yahoo.com

ITINERARIO DEL TOUR PARA 3 DIAS 2 NOCHES (FULL DAYS)

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Napo sitio turistico de imensa flora y fauna, en donde visitan turistas nacionales e internacionales, gracias a sus gran cantidad de sitios turisticos que pueden visitar.

AMAZONIA TURISTICA

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Puerto Misahuallí es una dulce mezcla de paisajes y turismo ecológico. Esta parroquia está ubicada a 30 minutos al sur occidente de la ciudad del Tena, capital de la provincia del Napo Está rodeada por selva Amazónica. Mientras se estiran entre las gruesas ramas de los árboles de canela, ishpingo, achotillo y almendra, los monos aulladores emiten sonidos al desperezarse, despertando a los pobladores, aún antes de que aclare el día. Así inician su jornada estos singulares personajes convertidos en el principal atractivo turístico de la zona.

PARQUE DE LOS MONOS "PUERTO MISAHUALLI"

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Un correntoso río con frías aguas que desciende de los Andes, una vista de verdes y nubladas montañas en la parte alta, grandes árboles en las riberas, mamíferos, aves e insectos que emiten sus característicos sonidos, una leve lluvia que cae sobre la selva amazónica y un conjunto de experiencias sensoriales componen los elementos de la Aventura que está por comenzar en Napo, provincia de la Amazonía del país de los cuatro mundos: Ecuador.
Al salir de Tena, capital de Napo, en dirección al río Jatunyacu, cuyo significado en kichwa es “Agua grande”, el equipo de la revista Trade Ecuador experimentó una sensación de expectativa e incertidumbre respecto a lo que sería practicar rafting por primera vez. Una vez que llegamos al lugar de embarque, la adrenalina y las emociones se hacen presentes al saber que practicaremos uno de los deportes de Aventura más emocionantes que existen: el rafting.

El río Jatunyacu es un afluente que se forma de los ríos Mulatos y Verdeyacu, que a su vez nacen de las vertientes del volcán Cotopaxi y de las lagunas del Parque Nacional Llanganates. A su vez el Jatunyacu, junto con el río Anzu, son los principales tributarios del majestuoso río Napo, que atraviesa la parte norte de la Amazonía del Ecuador y desemboca en el gran río Amazonas.

Se requiere un considerado esfuerzo físico para remar durante el trayecto, ya que muchas veces se requiere remar contra corriente y para evitar los “huecos”, sitios específicos donde el río se torna muy torrentoso y puede voltear el bote. Repentinamente nos hallamos en otro rápido, el cual tiene grandes olas (considerando que es un río) y gritamos emocionados cuando el bote se levanta y vuelve a bajar rápida y bruscamente durante ese tramo del río Jatunyacu.

RAFTING RIO JATUNYACU

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